Integratori alimentari

Ministero della Salute adotta Manuale di Corretta Prassi Igienica

Roma, 10 giu. (Adnkronos Salute) - Il ministero della Salute, adotta ufficialmente, su parere favorevole dell'Istituto Superiore di Sanità, il Manuale di corretta prassi igienica, realizzato da Federsalus (Federazione Nazionale Produttori Prodotti Salutistici). Con l'obiettivo di garantire al consumatore la qualità e la sicurezza degli integratori alimentari e dei prodotti salutistici. Un'iniziativa - riferisce in una nota Federsalus - che nasce con lo scopo di assicurare il rispetto delle norme igieniche, la qualità e la perfetta conservazione dei prodotti, attraverso il controllo di tutte le fasi del processo produttivo e distributivo. Si tratta, in assoluto, del primo manuale redatto in maniera specifica per gli integratori alimentari e i prodotti salutistici, rivolto essenzialmente ai produttori e ai distributori di questa categoria di prodotti. Il Manuale costituisce un importante punto di riferimento per l'analisi dei rischi connessi alla produzione, alla distribuzione e allo stoccaggio degli integratori alimentari. Dalla fabbricazione alla distribuzione, il documento si propone di individuare i punti critici che possono costituire potenziali cause di alterazione delle caratteristiche dei prodotti e, quindi, potenziali pericoli per la salute del consumatore. ''Lo scopo principale che ha portato alla realizzazione del Manuale di corretta prassi igienica e' stato, da una parte, quello di tutelare il consumatore e, dall'altra, fornire alle aziende uno strumento valido per l'applicazione delle corrette norme igieniche'', spiega in una nota Renato Minasi, presidente di FederSalus. ''L'adozione di queste Linee guida, da parte di tutti gli operatori del settore consentirà di uniformare i controlli sui processi produttivi e distributivi, garantendo all'acquirente la massima sicurezza e un elevato standard qualitativo. Siamo soddisfatti - conclude Minasi - del risultato raggiunto e dell'ottimo grado di collaborazione instauratosi con le autorità che hanno valutato e poi adottato ufficialmente il nostro Manuale''.

(Red/Adnkronos Salute). Vai al sito